Kulinarischer Herbst in Mecklenburg-Vorpommern

Die Temperaturen der Ostsee und der Binnengewässer in Mecklenburg-Vorpommern kühlen in diesen Herbsttagen langsam auf Nichtbadetemperatur ab, da ruft der Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.V. die Genusstouristen in das Nordöstliche Bundesland. Die Herbstzeit bietet in Mecklenburg-Vorpommern eine Vielzahl von kulinarischen Veranstaltungen, die für Touristen gut kombinierbar sind mit Besichtigungstouren zu den Sehenswürdigkeiten zwischen Schwerin, Neubrandenburg, Greifswald, Rostock und Wismar. Nach dem Besuch von Traditionsschiff, Kloster, Backsteinkirche oder Museum gibt es typisch mecklenburgische Gerichte wie Rippenbraten, Grünkohl mit Tüften oder natürlich Fischgerichten in allen Variationen...

Gutes Essen lockt ins Schlemmerland Mecklenburg-Vorpommern

Für mehr und mehr Urlauber ist auch die regionale Speisekarte in Gaststätten und Hotels ein guter Grund ins Schlemmerland Mecklenburg-Vorpommern zu reisen. Immerhin 16 Prozent der Urlauber bezeichnen ihren Aufenthalt in Mecklenburg-Vorpommern, so der hiesige Tourismusverband in einer Pressemitteilung, als eine kulinarische Reise. 23 Prozent der Reisen werden auch wegen der gastronomischen Angebote in den Nordosten gebucht.Dabei liegt den Gästen die regionale Herkunft der für die Speisen benötigten Lebensmittel besonders am Herzen.

Müritz-Fischtage 2011

Vom 24. September bis 9. Oktober 2011 finden in der Region um den Plauener See und die Müritz die Müritz Fischtage 2011 statt. 60 Restaurants der Region bereiten aus heimischen Fischbeständen von A wie Aal bis Z wie Zander leckere Gerichte. Im Fischhaus Plau am See gibt es "Saiblingsfilet und Wildkräuterkruste", "Gebratene Edelmaränenfilets auf hausgemachten Kräuter-Tomaten-Nudeln" werden im Hotel-Restaurant Fackelgarten gereicht.

www.mueritz-fischtage.de

Sehenswürdigkeiten an der Müritz

Rügener Kohlwochen 2011

Vom 25. September bis zum 30. Oktober 2011 präsentieren rund 30 Restaurants auf der Insel Rügen den Kohl als kulinarischen Genuss. Dass dieses energiereiche Blattgemüse viel weniger gewöhnlich daherkommt als vielerorts angenommen, beweisen die Rügener Köche, wenn sie neben der traditionellen Rügener Kohlpfanne auch Kohlvariationen mit Rebhuhn, Lachs oder Wildschwein servieren.
Höhepunkt dieses Inselschlemmens ist der Ernteumzug auf dem Rügenhof Kap Arkona am 24. und 25. 9. 2011, bei dem der Kohl aus der Riesenpfanne gereicht wird.

www.ruegen.de

Sehenswürdigkeiten auf Rügen

Usedomer Wildwochen 2011

Vom 15. bis 31. Oktober werden bei den Usedomer Wildwochen Spezielaitäten aus den Wäldern der Ostseeinsel Usedom präsentiert. Am 15.10 geht es los mit Wildschwein am Spieß bei der Eröffnungsveranstaltung an der Konzertmuschel im Kaiserbad Bansin. 30 Hotels und Restaurants beteiligen sich an dem Kulinarischen Inselerlebnis. Wieder dabei, wie bereits in den vergangenen Jahren, das Forsthaus Damerow. Hier zeigen fünf Usedomer Spitzenköche am 28. Oktober ihr können mit einem gemeinsamen Menü. Auf der Speisekarte finden sich: "Domino von der Hirschleber" als Vorspeise oder "Filet vom Rehbock im Strudelteig".

www.useudomer-wildwochen.de

Sehenswürdigkeiten auf Usedom

Rostocker Dorschtage 2011

Was den Bayern das Oktoberfest sind den Rostockern die Dorschtage! Einer der Unterschiede ist das Bier. In Rostock wird am 22. Oktober auf der Warnemünder Mittelmole das Dorschbier angestochen. Außer dem Namen verbindet dieses Bier, dank des Deutschen Reinheitsgebotes nichts dem Fisch. Nach Auskunft des Herstellers, der Brauerrei "Trotzenburg " aus Rostock, ist es ein Hefetrübes Vierkornbier mit einem Alkohlgehalt von 5,2 % und einer Stammwürze von 12%. Nun haben natürlich die Dorschtage mehr zu bieten als dieses Bier! Vom 15. bis 30. Oktober gibt es hier alles rund um den Fisch und andere norddeutsch Produkte wie z.B. den Sanddorn. 25 Restaurants und Hotels der Hansestadt präsentieren ihr Können beim Zubereiten verschiedener Dorschgerichte. So gibt es unter anderem den Dorsch als Suppe oder auch als Fisch-Bratwurst!

www.dorschtage-rostock.de

Sehenswürdigkeiten in Rostock

Kulinarischer Herbst in weiteren Regionen

Keine Region Mecklenburg-Vorpommerns fehlt im Reigen der Kulinarischen-Events in diesem Herbst. Fischland-Darß-Zingst feiert vom 15. Oktober bis zum 15. November seine Kulinarischen Wochen. Die Mecklenburgische Schweiz lädt vom 21. bis 31. Oktober in Schlösser und Herrenhäuser zu der 1. Gutsküchenwoche ein. Im Ozeaneum Stralsund gibt es am 5. November eine Kulinarische Sinfonie auf dem Meeresgrund. Schweriner Köstlichkeiten gibt es zwischen dem 8. und 13. November in der Landeshauptstadt und Kühlungsborn lädt vom 11. bis 19. November zu den 10. Gourmet - Tagen in sechs Hotels des Ostseebades.

Mit etwas planerischem Geschick und ein wenig Zeit, lässt sich also vom 24. September bis 19. November ein kulinarische Reise durch das beliebte Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern organisieren! Viel Spaß!

Als Favorit markieren

Lesezeichen setzen

Kommentare (0) Add Comment